Note de dégustation

Nez : Le Secret Orkney 2005/2023 Single Cask Seasons Winter 2023 #DRU 17/A63 #6 51,9% offre un nez riche et complexe. On y trouve des notes de fruits mûrs, notamment de prune et de pomme, associées à des effluves de vanille douce et d’épices.

Bouche : En bouche, ce whisky révèle toute sa puissance avec une texture onctueuse qui s’accompagne d’une belle expression aromatique. Les saveurs fruitées du nez sont bien présentes en bouche, soutenues par des notes boisées et épicées.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par un retour des épices chaleureuses et une touche légèrement fumée qui complète parfaitement la palette aromatique du whisky.

Description du Whisky

Ce Single Malt Scotch Whisky a été distillé en 2005 sur l’île mystérieuse d’Orkney dans le nord de l’Écosse. Il a ensuite été soigneusement vieilli pendant près de deux décennies avant d’être mis en bouteille à la saison hivernale en 2023. Il fait partie d’une série limitée “Single Cask Seasons” avec un volume alcoolique à 51,9%. Cette bouteille porte le numéro #DRU 17/A63 #6.

Distillerie

L’identité précise de la distillerie qui a produit ce whisky reste secrète, d’où son appellation “Secret Orkney”. Cependant, on sait qu’elle se situe sur l’île d’Orkney, une région riche en traditions de distillation. Les whiskies produits dans cette partie du monde sont connus pour leur caractère distinctif, influencé par le climat marin et les bruyères locales.