Note de dégustation

Nez : Le whisky Octomore 13.1 59,2% offre un nez puissant avec des notes de tourbe fumée très prononcées. On trouve également des arômes d’agrumes, notamment du citron et de l’orange.

Bouche : A la dégustation, il présente une explosion de saveurs maritimes associées à la tourbe, ainsi que des notes légèrement sucrées qui équilibrent parfaitement le profil aromatique. Certains pourront détecter des nuances d’épices douces et de miel.

Finale : C’est une finale longue et persistante qui se développe sur la tourbe et les agrumes avec une pointe salée en fin de bouche qui rappelle son origine insulaire.

Description du Whisky

L’Octomore 13.1 59,2% est un whisky single malt écossais produit par la distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay. Il est réputé pour être le whisky le plus tourbé au monde. Sa particularité tient dans sa maturation en fûts américains ayant contenu du bourbon pendant cinq années consécutives. Cette version titrée à 59.2% est non filtrée à froid et sans colorant.

Distillerie

Bruichladdich est une distillerie située sur l’île d’Islay en Écosse connue pour produire des whiskies au caractère bien trempé. Elle a été fondée en 1881 par les frères Harvey. Malgré plusieurs changements de propriétaires et des périodes de fermeture, elle a su préserver ses méthodes traditionnelles de distillation. La série Octomore est une démonstration du savoir-faire exceptionnel de la distillerie dans la production de whiskies fortement tourbés.