Note de dégustation

Nez : Le Dalmore Port Wood Reserve, titrant à 46,5%, offre un nez généreux avec des arômes fruités. On y retrouve notamment des notes de cerises, d’oranges et de prunes mûres rehaussées par une douceur épicée.

Bouche : Lorsqu’on le goûte, ce whisky se révèle riche et complexe. Une douceur sucrée domine en bouche avec des saveurs de miel et d’épices. Des notes fruitées de raisins secs et d’abricots sont également présentes pour offrir une palette gustative large.

Finale : Pour la finale, le Dalmore Port Wood Reserve laisse une impression durable grâce à sa longueur en bouche. Les saveurs fruitées persistent tout en étant complétées par des notes boisées et épicées qui donnent à ce whisky son caractère unique.

Description du Whisky

Ce whisky est un véritable hommage au savoir-faire du maître distillateur Richard Paterson qui a créé cette expression unique. Le Dalmore Port Wood Reserve est vieilli dans des fûts américains de chêne blanc avant d’être affiné dans des pipes à porto Tawny provenant des caves W&J Graham’s au Portugal. Cette méthode confère au whisky ses arômes distinctifs ainsi que sa couleur cuivrée intense.

Distillerie

Fondée en 1839, la distillerie Dalmore est située dans les Highlands, au nord de l’Écosse. Elle est reconnue pour sa production de whiskies d’une grande complexité, aux profils aromatiques riches et variés. Le Dalmore Port Wood Reserve en est un parfait exemple, témoignant de l’excellence et du savoir-faire inégalé de cette distillerie écossaise.