Description du Whisky

Le Cameronbridge 2009/2022 Sig CS Sherry Butt #4 – Cherry 63%, est un whisky écossais distillé en 2009 puis embouteillé en 2022. Il a été vieilli dans un fût de sherry (butt), ce qui lui confère son caractère unique. Ce type particulier de vieillissement donne au whisky une profondeur et une complexité exceptionnelles, faisant ressortir les saveurs naturelles du grain tout en ajoutant des notes supplémentaires de fruits et d’épices. Sa teneur en alcool de 63% offre une expérience gustative intense.

Distillerie

Cameronbridge est la plus ancienne distillerie de grain d’Ecosse, fondée en 1824 par John Haig. Située dans la Lowlands, elle produit des whiskies reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur style distinctif. La distillerie utilise un procédé de distillation continue qui permet d’obtenir un spiritueux très pur, idéal pour le vieillissement en fûts de sherry comme c’est le cas pour le Cameronbridge 2009/2022 Sig CS Sherry Butt #4 – Cherry 63%. Ce whisky est une véritable expression du savoir-faire et du patrimoine unique de cette distillerie historique.

Note de dégustation

Nez : Le whisky Cameronbridge 2009/2022 Sig CS Sherry Butt #4 – Cherry 63% présente un nez opulent, avec des parfums prononcés de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Un léger arôme de chocolat noir s’y ajoute pour offrir une expérience olfactive complexe et envoûtante.

Bouche : En bouche, ce single grain révèle des notes robustes de cerises juteuses, d’agrumes légèrement acidulées et d’un soupçon de vanille crémeuse. L’influence du fût de sherry se fait également sentir, apportant une touche chaleureuse et légèrement sucrée qui vient parfaitement équilibrer le profil gustatif.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par le retour des fruits rouges accompagnés cette fois-ci d’une pointe d’épices plus corsées comme la cannelle ou la noix de muscade.