Note de dégustation

Nez : Ce single malt scandinave s’ouvre sur un nez intense et typé, dominé par une tourbe huileuse et légèrement maritime. Des arômes de cuir, de céréales chaudes et de fumée de bois humide s’entrelacent avec des notes plus douces de vanille, de zestes d’agrumes confits et une touche d’amande amère. Une vraie signature nordique, brute et raffinée à la fois.

Bouche : En bouche, c’est un concentré de puissance. La tourbe se déploie pleinement, grasse, cendrée et salée, soutenue par une belle structure maltée provenant de l’orge Golden Promise. On y retrouve des saveurs de poivre noir, de citron confit, de miel épais et de bois toasté. La texture est dense, presque huileuse, avec un équilibre impressionnant malgré ses 57,7%.

Finale : La finale est longue, charpentée et profondément fumée. Elle évolue lentement sur des notes de charbon, de noix, de céréales grillées et de réglisse noire, avec une pointe minérale presque saline en fin de bouche.

Description du Whisky

Ce Askeim 8 ans est une cuvée confidentielle et puissante, issue de la distillerie suédoise Smögen, reconnue pour ses embouteillages de caractère. Vieilli durant huit années en climat frais sur la côte ouest de la Suède, ce single malt a été distillé à partir de la variété d’orge Golden Promise, réputée pour sa richesse aromatique et sa texture soyeuse.

Ce whisky, brut de fût à 57,7%, a été élaboré avec soin pour mettre en valeur à la fois la force brute du climat nordique et la noblesse du grain. Tourbé, dense et savoureux, il incarne un style à contre-courant des standards classiques, résolument artisanal et affirmé. Une cuvée rare qui séduira les amateurs de whiskys costauds et racés.

Distillerie

La Smögen Distillery, fondée en 2009 par Pär Caldenby, est l’une des distilleries artisanales les plus emblématiques de Suède. Située à proximité de la mer du Nord, elle produit des single malts très tourbés en petites quantités, avec un accent fort sur l’authenticité et la qualité. Smögen travaille principalement avec des variétés d’orge riches comme la Golden Promise, et vieillit ses whiskys dans une grande diversité de fûts, souvent d’origine européenne.

Fière de son indépendance et de son approche sans compromis, Smögen s’est taillée une solide réputation auprès des connaisseurs du monde entier pour ses embouteillages puissants, profonds et intensément expressifs.